Для молодежи прошел первый мастер-класс «Еда & культура. О вкусах спорят»
Участники встречи узнали о смыслах красного цвета в культуре и гастрономии
Серия творческих мастер-классов «Еда & культура. О вкусах спорят» открылась 25 марта встречей на тему: «Этюд в красном», или цвет в гастрономической моде».
— Я рада видеть вас на нашем новом проекте «Еда & культура. О вкусах спорят». Министерство спорта и молодежной политики Кировской области совместно с коллегами и партнерами меняет форматы общения с молодежью. На наш взгляд, серия образовательных программ, насыщенных мастер-классами, яркой подачей материала, будет тепло принята молодыми кировчанами. Желаю вам приятного вечера и увлекательного путешествия в мир искусства, — обратилась к участникам мероприятия заместитель министра спорта и молодежной политики Кировской области Юлия Назарова.
Мероприятие началось с лекции о смыслах красного цвета в культуре и гастрономии, его влиянии на развитие человеческой мысли, об изменениях в восприятии и значении цвета с течением времени. В роли спикера выступила доктор филологических наук, профессор Нина Осипова.
— Любой цвет отражает настроение эпохи. Красный стоит первым в хроматической гамме, поэтому неудивительно, что и в культуре он доминирует. Чтобы выяснить, как красный цвет влиял на развитие цивилизации, двигал его вперед, я изучила различные культурные феномены, — рассказала Нина Осипова.
Вместе с лектором гости проекта познакомились с теорией цвета, увидели в красном символ желания вырваться за пределы обыденности, образ борьбы и свободы.
После теории гостей ждала кулинарная практика. Под руководством шеф-повара участники мастер-класса приготовили два красных блюда: гаспачо и салат с соусом «Сальса».
— Я узнала о проекте случайно: увидела пост в социальных сетях и решила подать заявку. Сейчас понимаю, что это была судьба! Мероприятие оказалось очень интересным, причем захватили как лекция, так и практика. Хочется продолжения! — поделилась впечатлениями участница мастер-класса Жанна Сагина.
Присоединиться к мероприятию можно было офлайн и онлайн. В очном формате оно состоялось в в кулинарной студии «Pro Вкус» в городе Кирове, онлайн-трансляция проходила в группе «Вятка Future» (https://vk.com/molpol43) в социальной сети «Вконтакте».
Организаторы проекта, министерство спорта и молодежной политики Кировской области добавляют, что мастер-классы «Еда & культура. О вкусах спорят» планируется проводить раз в два месяца. Мероприятие проводится совместно с областным Дворцом молодежи и командой медиаканала «(в)Место еды» — проектной группы преподавателей, выпускников и студентов-культурологов, изучающих гастрономическую моду, ее историю и отражение в искусстве и культуре.
